Als Sohn eines Bäckers backe ich ab und zu mein Brot selber, mache also mein eigenes Brot; deshalb bin ich ein eigentlicher Eigenbrötler. Selbstverständlich kaufe ich Brot und Backwaren auch in die Bäckerei, wenn ich nicht gerade dazugekommen bin, mein eigenes Brot zu backen. Für mich ist das Brotbacken auf irgendeine Art mit nostalgischen Gefühlen verbunden. Wenn es in meiner Wohnung nach Teig und nachher nach herrlich frischem Brot riecht, dann kehren Erinnerungen an meine Jugendzeit zurück. „Wo’s beckt, das schmeckt’s“ war früher der Werbeslogan des Bäckergewerbes.

»Ich glaube nur, was ich sehe!« –Diese Aussage widerspiegelt eine heute ziemlich verbreitete Welt- und Wirklichkeitssicht. Das augenscheinlich Nachprüfbare wird als das »Wirkliche« qualifiziert. Darin richtet man sich dann möglichst gemütlich ein. Mehr braucht’s eigentlich nicht zum Leben. Oder vielleicht doch?